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红酒的喝法 红酒有哪些喝法


www.9898598.com  2011-7-29 10:10:35  中华健康网  责任编辑:箬儿  我来说两句

  

  品红酒有观、闻、品三个过程。

  1。观色:把酒倒入无色葡萄酒杯中,举齐眼的高度查询酒的色彩:好的红葡萄酒呈宝石赤色(即红宝石的色彩)。优质红葡萄酒弄清近乎通明,且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其色彩不正,亮度很差。

  2。闻香:这是断定酒质好坏最显着牢靠的办法,咱们只需求闻一下便能区分好坏。优质红葡萄酒香气较淡,表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是残次葡萄酒闻起来都有一股不行消除的令人不悦的“馊味”,或是冲鼻的怪味。

  3。品味:将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸进口中,悄悄搅动舌头,使酒均匀地散布在舌头外表,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。每次品味吸入的酒应在小半口左右。进口圆润,在口腔中感觉良好,酒味和涩味调和平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极端舒适,尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉,在其它酒中无法领会的。有纯粹的橡木香味和利口酒的共同香气,细腻高雅、醇和圆润。

  喝红酒是有考究的,但是也不要过于考究,假如弄的很繁琐,大约喝酒的兴致也叫没有了,其实,大体上,基本上对了,便是最好的。我觉得是这样。

  许多人喝红酒的时分,都加各种不同的东西,比方,有加冰块的,有加矿泉水的,有加果汁的,有加雪碧的,还有加咖啡的,,,,等等,,,许多啦,,,

  那么,这么喝是什么原因呢? 为何加这么多东西呢?

  其实,许多人(包含我自己啦,,呵呵)都不太习气干红葡萄酒那种酸涩的滋味,就只好在里边加可乐呀,加雪碧呀,加冰块儿呀,,,等等,意图是为了习惯口味,其实便是往葡萄酒里加糖和水,加之雪碧和可乐自身的香味很浓,在全汁葡萄酒内加雪碧或可乐,也就使100%全汁葡萄酒失去了含义,等于是在喝有点酒精味的糖水啦,呵呵,,

  我觉得,适宜的喝红酒的办法是:

  一: 喝红酒要喝常温的,倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝,才干发挥红酒的滋味,另红酒中有单宁酸,便是你喝的时分会有涩涩的感觉,这对人体是有优点的。

  二: 白葡萄酒能够冰后喝,但最好不有将冰放入酒中,这样会冲淡酒的滋味。

  三: 千万别再喝时加雪碧啊,好的葡萄酒将糖粉提炼出来是不容易的,再参加糖你的钱就白花了

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